Name: Empadão ligeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em po; 2 ovos; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de leite; 1 pitada de sal; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de agua fervente; 1 xícara de creme de leite; 1 xícara de queijo mussarela ralado; 100 g de queijo parmesão; 3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado; 1/2 xícara de cebolinha verde picada; Margarina para untar; 1 gema para pincelar; 1 colher de sopa de água para pincelar

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Por Elisangela

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em po
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de agua fervente
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo mussarela ralado
100 g de queijo parmesão
3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de cebolinha verde picada
Margarina para untar
1 gema para pincelar
1 colher de sopa de água para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture a farinha com o fermento.
2
Em outra tigela, misture o ovo, o óleo, o leite e o sal.
3
Despeje na farinha e misture ate obter uma massa lisa e homogênea.
4
Se necessário, acrescente mais farinha.
5
Divida a massa em 2 partes, sendo uma parte o dobro da outra.
6
Abra a massa maior e forre um refratorio medio untado.
7
Dissolva o caldo de galinha na agua fervente e misture com o creme de leite, os queijos e o frango ja temperado.
8
Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe com a cebolinha.
9
Abra a massa restante e cubra o empadao,torcendo a borda para unir as 2 massas.
10
Faça furos na massa com um garfo.
11
Faça desenhos com a sobra de massa e decore.
12
Pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.