Ingredientes (8 porções)
Massa
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Sal e uma pitada de açúcar
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Leite para dar liga
Recheio
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3 cenouras grandes cortadas em rodelas e cozidas
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8 ovos cozidos inteiros
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Modo de preparo
- 1
Coloque a farinha e o amido de milho, sal e fermento peneirados em um recipiente.
- 2
Em seguida junte os ovos e a manteiga derretida em temperatura ambiente, misture tudo e depois sovar a massa ate ficar bem macia.
- 3
Divida em duas partes e reserve.
- 4
Enquanto já está a cenoura e os ovos cozidos, refogue a cebola, o pimentão, alho.
- 5
Depois de bem frito adicione a cenoura e o espinafre, sal e cominho a gosto.
- 6
Deixe refogar um pouco mais até que a água do espinafre saia um pouco se não sair tudo retire um pouco com uma colher.
- 7
Agora unte uma forma e coloque uma das partes da massa já passada no rolo de madeira. Despeje o recheio e coloque os ovos cozidos e inteiros separadamente como se fosse um para cada porção.
- 8
Coloque a outra parte da massa também passada pelo rolo de madeira, pincele uma gema em cima e polvilhe com açúcar.
- 9
Pronto leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos.
- 10
Agora e só servir e se delíciar.
