Name: Kafta egípcia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 cebola grande ralada; 100 g de salsinha picada; 1 ovo; 1 colher de sopa de pimenta síria (encontra-se fácil em supermercados); 1 sal e pimenta a gosto; Folhas de hortelã ou manjericão bem picadas (opcional); Farinha de rosca para dar liga

Kafta egípcia

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Por Marina & Mostafa

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne moída
1 cebola grande ralada
100 g de salsinha picada
1 ovo
1 colher de sopa de pimenta síria (encontra-se fácil em supermercados)
1 sal e pimenta a gosto
Folhas de hortelã ou manjericão bem picadas (opcional)
Farinha de rosca para dar liga

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes de uma vez com as mãos.
2
Adicione farinha de rosca aos poucos, até dar liga e ser possível fazer bolinhos que não se desmancham.
3
Pode ser colocado em palitos e assado na churrasqueira ou em forma de pequenos hambúrgueres fritos na frigideira com um fio de óleo.
4
Sirva no pão francês e um bom acompanhamento é molho de tahine.