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Bolo Salgado
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Por Erik@

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • leite2 xícaras de leite frio
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • óleo1 xícara de óleo
  • ovo4 ovos
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal1 colher de chá de sal
  • queijo ralado100 g de queijo ralado

Recheio

  • tomate4 tomates picados
  • cebola1 cebola grande picada
  • 2 latas de sardinha
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal
  • azeitonaAzeitonas
  • azeite3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

  2. 2

    Picar o tomate, a cebola, a azeitona a sardinha e o cheiro verde.

  3. 3

    Colocar sal e 3 colheres de azeite (o recheio é cru).

  4. 4

    Montagem:

    Pôr a metade da massa batida em um tabuleiro médio, espalhe o recheio por cima e então despeje o restante da massa em cima do recheio.

  5. 5

    Levar para assar por 20 a 25 minutos, ou quando começar a dourar.

  6. 6

    Ele não fica muito tempo no forno.

  7. 7

    Deixar esfriar.

  8. 8

    Cortar em quadrados.

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Informações adicionais

Obs: Pode variar o recheio. Coloco sempre o que tenho (ex: milho, ervilha, salsicha no lugar da sardinha etc). Não diminua a quantidade de óleo e nem o substitua por água. A massa fica lisinha e gostosa por causa do óleo.

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