Fricassê à minha moda

Refogue o frango com temperos a gosto, depois de cozido (picadinho ou desfiado, como preferir) reserve-o já na travessa que irá ao forno.

Usando o liquidificador bata bem o leite, a água, o milho verde, o requeijão, aproveite a panela que refogou o frango para fazer o creme.

Deixe dar fervura e engrosse com o amido dissolvido em um pouco de água, em ponto de creme desligue e acrescente o creme de leite e acerte o tempero.

Salpique as azeitonas, o champignon e o cheiro verde por cima do frango, em seguida cubra com o creme, cubra o creme com a mussarela.

Leve ao forno até borbulhar, retire, salpique a batata palha e sirva.

Arroz branco é o acompanhamento ideal para esse prato.