Sorvete de creme

Calda:

1. Misture o achocolatado com a água e coloque em uma forma com um buraco no meio (média).
2. Leve ao freezer.

Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e leve ao fogo.
2. Quando começar a ferver, acrescente o amido que foi misturado no leite para engrossar.
3. Reserve.

Glacê:

1. Bata as claras em neve (firme) e acrescente as colheres de açúcar uma a uma, por último acrescente o creme de leite sem bater.
2. Misture esse glacê com o creme.
3. Depois tire a calda do freezer e coloque essa mistura.
4. Volte ao freezer até endurecer.

Informações Adicionais

• Se desejar desenformar, tire do freezer, deixe em temperatura ambiente por uns 5 minutos e desenforme.