Name: Quibe frito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 200 porções
Ingredients: 1 pacote de farinha para quibe (500 g); 3 ovos inteiros; 3 cebolas raladas; 1 maço de hortelã picado; Sal a gosto; 1 kg de carne moída; Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (200 porções)

1 pacote de farinha para quibe (500 g)
3 ovos inteiros
3 cebolas raladas
1 maço de hortelã picado
Sal a gosto
1 kg de carne moída
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe a farinha de molho por aproximadamente 12 horas em bastante água.
2
No outro dia escorra toda a água, pode ser usado um pano para torcer a farinha e tirar toda a água.
3
Colocar em uma vasilha a farinha, os ovos, a cebola ralada, o hortelã picado, pimenta-do-reino.
4
Misture todos os ingrediente e por último a carne e o sal.
5
Misturar bastante até ficar homogêneo.
6
Enrolar e passar na farinha de rosca e fritar.
7
Pode ser congelado por até 6 meses.