Name: Pizza com borda recheada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento biológico; 1 colher de café de sal; 1 colher de café de açúcar; 1 ovo; 1 copo americano de leite morno; 3 colheres de sopa de óleo; Farinha de trigo até dar ponto; 1 lata de salsaretti tradicional; Catupiry; 200 g de mussarela; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilhas; 1 vidro pequeno de palmito picado; 1 linguiça calabresa fatiada; Azeitonas; Orégano a gosto

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Por Analupe Carrilho Lázaro

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 ovo
1 copo americano de leite morno
3 colheres de sopa de óleo
Farinha de trigo até dar ponto

Recheio

1 lata de salsaretti tradicional
Catupiry
200 g de mussarela
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
1 vidro pequeno de palmito picado
1 linguiça calabresa fatiada
Azeitonas
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, colocando farinha até não grudar mais nas mãos.
2
Abra a massa com o rolo, deixe-a um pouco maior que a assadeira para pizza.
3
Unte a assadeira com óleo.
4
Coloque a massa na assadeira deixando cerca de dois dedos sobrando para fora.
5
Passe o catupiry em volta de toda a massa, dobre então a massa que está fora da assadeira para formar a borda.
6
Montagem:
Acrescente o molho.
7
Depois coloque a mussarela, o milho, a ervilha, o palmito, a calabresa, azeitonas e o orégano.