40min
Por Danieli C
Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de macarrão tipo lámem
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2 xícaras de chá de filé cortado em tiras (se quiser, pode alternar as carnes, fazendo 1 xícara de carne e outra de frango, ou então substituindo tudo por frango)
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1 xícara de chá de brócolis cortados em buquês pequenos
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1 xícara de chá de acelga (ou couve chinesa) picada
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1 xícara de chá de champignon cortado ao meio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão até que fique al dente e escorra.
- 2
Aqueça uma panela tipo wok (ou, se não tiver, pode utilizar uma frigideira) até que ela comece a soltar fumaça.
- 3
Coloque metade do óleo e frite o macarrão por alguns segundos.
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
Com o restante do óleo, frite a carne.
- 6
Retire do fogo e reserve.
- 7
Na mesma panela, doure o alho e refogue o brócolis, a cenoura, a cebola, a acelga e o champignon.
- 8
Coloque novamente a carne na panela, adicionando o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos.
- 9
Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até que o molho engrosse um pouco.
- 10
Feito isso, devolva à panela o macarrão e misture bem.
- 11
Sirva logo em seguida.
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