Name: Torta de tomate e mussarela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 tablete de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de leite; 3 ovos; ½ xícara (chá) de óleo; 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de salsa picada; Manteiga para untar; 2 tomates sem pele e sementes picados; 100 g de mussarela cortada em quadradinhos; 1 colher (chá) de orégano; 1 colher (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada
Manteiga para untar

Recheio

2 tomates sem pele e sementes picados
100 g de mussarela cortada em quadradinhos
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture bem os ingredientes do recheio e reserve.
2
Bata no liquidificador o tablete de caldo de galinha, com o leite e os ovos até dissolver.
3
Junte o óleo e o queijo parmesão ralado e bata mais um pouco.
4
Adicione aos poucos, a farinha de trigo com o fermento em pó e misture a salsa, sem bater.
5
Unte um recipienterefratário de despeje a metade da massa.
6
Distribua o recheio e despeje por cima a outra metade.
7
Leve para assar no forno quente (200º), pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.