Name: Quibe Frito Recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 1 kg de patinho moído; 1 cebola grande; 1 maço grande de hortelã; Sal a gosto; 1 bisnaga de catupiry; 1 litro de óleo; 1 colher de margarina

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Por LUCIA APARECIDA DE OLIVEIRA SIMIEMA

Ingredientes (10 porções)

1 kg de trigo
1 kg de patinho moído
1 cebola grande
1 maço grande de hortelã
Sal a gosto

Recheio

1 bisnaga de catupiry

Para fritar

1 litro de óleo
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o trigo em uma vasilha e coloque água até cobrir todo o trigo, deixe durante 30 minutos.
2
Moer o trigo, depois junte o patinho moído e moa mais uma vez.
3
Junte a cebola, o sal e hortelã e moa novamente.
4
Depois de moer coloque a massa em uma mesa e acrescente o sal, amasse até ficar um bola bem bonita.
5
Tire porções da massa, faça os quibes e recheie com o catupiry, frite os quibes em Óleo bem quente.