Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 27

Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos inteiros
    • 1/2 xícara de (chá) óleo
    • 1 xícara de (chá) açúcar
    • 1 xícara de (chá) de chocolate em pó
    • 1 xícara de (chá) de leite
    • 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
    • 1 colher de (sopa) fermento em pó

    Recheio:

    • 2 latas de leite condensado cozidos por 45 minutos
    • 1 cumbuca de morangos limpos e inteiros

    Calda/cobertura:

    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 2 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Ferva o leite com o chocolate e reserve.
    2. Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do leite fervido com o chocolate em pó.
    3. Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó.
    4. Misture delicadamente.
    5. Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente 45 minutos, depende de cada forno.
    6. Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano.
    7. Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central. Reserve uns pedaços da massa.
    8. Umedeça levemente a massa.
    9. Coloque metade do doce de leite condensado.
    10. Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado.
    11. Complemente com o restante do doce de leite condensado.
    12. Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura
    13. totalmente.
    14. Cubra com a calda e enfeite à gosto.
    15. Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar. Desligue o fogo, deixe amornar e empregue.

    Informações Adicionais

    • Dicas: para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para abrí-la. Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras. Seque bem os morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer o resultado. Aproveite e idéia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.

    PELA WEB

    Comentários

    • A massa é ótima , fica bem firme, o que é necessário para conseguir cava-la, acrescentei doce de leite no recheio, e por aqui, todos acharam divino!

    • Uma dica pra montagem: Tire a "tampa" do bolo inteira, corte a parte de cima, ai sim, escave o miolo dele, do jeito que vc quiser, coloque o recheio e reponha a tampa que vc tirou. Nem precisa remendar... deu pra entender gente? kkkk

      • Adorei a idéia! :-) Obrigado!! Kkk

    • fiz com massa pronta e variei bastante os sabores. realmente uma delicia! já fiz: *bolo formigueiro (massa pronta), com recheio: brigadeiro e cereja, cobertura: calda de chocolate decorado com cerejas / * bolo chocolate(massa pronta), recheio: brigadeiro com morangos, cobertura: brigadeiro decorado com morangos - delicioso! /* bolo chocolate(massa pronta), recheio: musse de maracujá, cobertura: brigadeiro decorado com raspas de chocolate meio amargo - delicia! / bolo chocolate(massa pronta), recheio: beijinho, cobertura: brigadeiro decorado com coco ralado - deliciaaa!

    • Já fiz esse bolo, é maravilhoso! Peguei essa receita na comunidade do orkut. Izabel vc tem receitas maravilhosas!

    • já fis um desse só que de massa branca e com recheio de morango e pessegos, ficou maravilhoso

    • PARABÉNS IZABEL PELA SUA RECEITA SEMPRE QUIZ APRENDER A FAZER UM BOLO DIFERENTE, POIS ESSES BOLOS COM BURACO NO MEIO E DIFÍCIL VARIAR E ESSE E UM ESPETÁCULO PARABÉNS UMA DELICIA !!!

    • Fiz este bolo hoje, ficou uma delicia, aprovado por toda a família, sem falar que adoro cozinhar coisas gostosas, mas com grau de dificuldade...facil....rsrsrsr

    • Posso fazer com massa pronta ????? Abraços

      • Vc viu o comentário da ARLANA OLIVEIRA?? Ela disse q já fez vários com massa pronta e deram certo!

    • AI que delicia. Farei ele hoje e depois conto a maravilha que ficou... :D

    • Perfeito! Que Delicia .... Obrigada pela receita maravilhosa

    Ver mais