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Sopa delícia de legumes com carne

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres sopa de óleo
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 caldo de carne
  • 2 sazón vermelho
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 3 batatas cortadas em cubos
  • 4 mandioquinhas cortadas em cubos
  • 1/2 kg de acém cortado em cubos pequenos
  • 1/2 repolho cortado
  • 2,5 litros de água
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de macarrão

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque o óleo,acrescente o alho e a cebola picadinha e deixe dourar.
  2. Quando já estiver dourada acrescente a carne em cubos e deixe fritar por 5 minutos.
  3. Quando já estiver bem frita,acrescente o caldo de carne, o sazón vermelho e o tomate deixe fritar até desmanchar o tomate.
  4. Acrescente os legumes cortados,o repolho a água e o sal.
  5. Tampe a panela de pressão deixe pegar pressão e conte 15 minutos.
  6. Destampe e acrescente o macarrão tampe novamente e deixe cozinhar mais 8 minutos.
  7. Se achar necessário acrescente mais um pouco de água.
  8. Deixe o ar da panela sair sozinho,destampe e sirva em seguida.

Informações Adicionais

  • Dica: se desejar substitua a carne por frango.

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