Name: Escondidinho de frango da Aline
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 clara em neve; 1 kg de batata; 1 lata de creme de leite; 1/2 kg de mussarela ralada; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Sal; 2 pacotes de peito de frango desfiado; 2 dentes de alho; 1/2 copo de requeijão; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 clara em neve
1 kg de batata
1 lata de creme de leite
1/2 kg de mussarela ralada
1/2 colher de chá de noz-moscada
Sal

Recheio

2 pacotes de peito de frango desfiado
2 dentes de alho
1/2 copo de requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas.
2
Passe no espremedor de batatas e faça um purê.
3
Adicione a noz-moscada, o creme de leite a mussarela ralada (no ralador pequeno como se fosse parmesão ralado), a clara em neve e o sal a gosto.
4
Coloque em um refratário untado como se fosse uma torta e reserve um pouco do purê para a tampa.
5
Recheio:
Esprema 1 dente de alho, coloque o frango desfiado o deixe refogar adicione o requeijão e o sal a gosto.
6
Coloqueo recheio sobre a massa que está no refratário, coloque massa por cima.
7
Para finalizar cubra com fatias de mussarela.
8
Coloque para assar ate que fique gratinado.
9
Sirva com arroz branco.