Ingredientes (100 porções)
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Para cerca de 1 kg de farinha de trigo
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350 g de gordura vegetal (temperatura ambiente)
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1 copo e 1/2 de (200 ml) de leite morno
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Recheio
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Goiabada cortadas em pedacinhos de 4 cm de comprimento e 1 de largura
Modo de preparo
- 1
Em uma baçia funda, coloque o fermento, o açúcar, o sal e o leite morno.
- 2
Dissolva bem o fermento, coloque a gordura e os ovos, divida a farinha em 3, coloque 2/3 e deixe o restante para dar o ponto.
- 3
Sove bem essa massa.
- 4
Coloque a farinha aos poucos para dar o ponto.
- 5
Essa massa tem que ficar bem molinha se grudar um pouco nas mãos não tem problema.
- 6
Faça uma bola.
- 7
Corte em 3 partes.
- 8
Enfarinhe a mesa, abra com um rolo na espessura de uma massa para pastel.
- 9
Corte em triângulos de mais ou menos 10 cm de altura por 8 de lagura.
- 10
Coloque o pedacinho da goiabada na parte mais larga da massa, puxe as pontas por cima da goiabada e enrole, como se enrola um pãozinho.
- 11
Coloque em uma assadeira com distância de 0,5 cm ou mais entre elas.
- 12
Deixe crescer.
- 13
Coloque no forno pré-aquecido em temperatura baixa, depois de mais ou menos uns 20 minutos que estiver no forno aumente a temperatura para dourar, tem que ficar um dourado como de um bolo, não pode dourar muito senão fica dura.
- 14
Depois que tirar do forno, ainda quente, despeje em um bacia de tamanho bom e funda, despeje o açúcar e faça com que o açúcar pegue todas igualmente.
- 15
Deixe esfriar e sirva.
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