Caldo de mandioca delicioso

Ingredientes

• 4 mandiocas médias
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de coentro seco
• 1 pimentão cortado em pedaços grandes
• 1 cebola cortada em pedaços grandes
• 2 molhos de cheiro verde (coentro e cebolinha)
• 400 g de carne moída
• Alho e sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de chá de coentro seco
• 1 colher de chá de corante (colorau)
• 1 cubo de caldo de galinha
• Pimenta-do-reino a gosto