Name: Bolinhos de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 batatas cozidas; 1 colher e meia de margarina; 2 colheres de salsa picada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; Queijos em cubo para o recheio; 3 a 4 colheres de farinha do trigo; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar; 1 gema; Sal a gosto; Leite para empanar

@ Willian Dias

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Por Valéria Rodrigues Miranda

Ingredientes (4 porções)

2 batatas cozidas
1 colher e meia de margarina
2 colheres de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Queijos em cubo para o recheio
3 a 4 colheres de farinha do trigo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
1 gema
Sal a gosto
Leite para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê.
2
Junte a manteiga, salsa, cebolinha e a gema.
3
Mexa bem.
4
Coloque a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar.
5
Faça bolinhas e coloque dentro os cubos de queijo, passe as bolinhas no leite em seguida na farinha de rosca.
6
Frite em óleo abundante e quente e escorra em papel absorvente.