Batata recheada

Lavar bem as batatas, levar para assar em forno baixo embrulhadas em papel alumínio até que estejam macias (espete com um palito) retire uma tampa e faça um cavidade nas mesmas.

Passe pelo espremedor a polpa retirada de cada batata e reserve.

Misture esta poupa com os ingredientes de sua escolha e preferência (bacon frito, ou presunto picadinho,ou tomate picadinho, ou azeitonas, ou mussarela picadinha, cheiro verde, ou tomate seco, ou parmesão, ou frango desfiado, ou palmito, ou a mistura de 2 ou 3 ingredientes etc).

Misture o ingrediente de sua escolha com um pouco da poupa da batata, incorpore requeijão cremoso e recheie cada uma delas, polvilhe com parmesão ralado e farinha de rosca.

Leve ao forno quente por uns 30 minutos.