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Assistir : Bolinho de costela
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40min
Por Thamires fernanda crystina de mesquita
Ingredientes (50 porções)
- 500 g de costela cosida e desfiada
-
300 g de mandioquinha cozida e amassada
-
1 cebola ralada
-
3 dentes de alho
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200 g de farinha de trigo
-
1/2 xicara de água
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300 g de mussarela ralada
-
Sal a gosto
- Farinha de rosca para enpanar
-
1/2 xícara de oleo ou azeite para refogar
-
1/2 xícara de salsinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e a costela.
- 2
Acrescente o alho e a mandioquinha, a salsinha, a água e o trigo aos poucos, até desgrudar do fundo da panela.
- 3
Deixe esfriar e acrecente a mussarela, sove a massa.
- 4
Modele, passe na farinha de rosca, não é preciso passar no ovo.
- 5
Frite até dourar.
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