Ingredientes (7 porções)
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3 xícaras de chá de arroz escolhido e lavado
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1 caldo de galinha picado
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Modo de preparo
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MODO DE FAZER
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Primeiramente, tempere os filés de frango com limão e deixe tomar gosto por 30 minutos.
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Passado esse período, doure o alho e a cebola no azeite e em 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo.
- 4
Junte os filés de frango, o sal, a pimenta-do-reino e pedaço de canela em pau.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o frango amaciar.
- 6
Desfie o frango e mantenha-o aquecido.
- 7
Coe o caldo que óleo restante e na manteiga.
- 8
Envolva a carne moída, frite bem.
- 9
Adicione o caldo reservado e o cubinho de caldo de galinha, previamente dissolvido na água fervente.
- 10
Cozinhe até o arroz ficar soltinho.
- 11
Leve-o para uma baixela, polvilhe com a frango desfiado e com as castanhasde caju.
- 12
Sirva a seguir.
Informações adicionais
Querendo dar mais sabor ao seu prato, polvilhe, sobre o frango desfiado e as castanhas de caju, um pouco de canela em pó. Ficará delicioso!
