Ingredientes (4 porções)
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3 cebolas média picadas (fatias de 1 cm mais ou menos)
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1 cenoura grande picada pré-cozida (pode ser em cubinhos ou em fita)
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1 tomate grande picado sem sementes
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Acelga se preferir
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Canela em pó (1 colher de chá)
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Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com alho, gengibre e um pouco de canela em pó.
- 2
Misture bem e reserve.
- 3
Aqueça o óleo numa panela grande, refogue as cebolas até ficarem transparentes.
- 4
Junte o frango e deixe fritar por volta de uns 5 a 7 minutos.
- 5
Junte a abobrinha e o tomate, deixe cozinhar.
- 6
Se o curry for em tablete dissolva 2 gomos em água morna, se for em pó basta acrescentar na panela grande 2 colheres de sopa.
- 7
Acrescente ao refogado frango, abobrinha e tomate, cenoura e batata, como ambas já estavam pré-cozidas coloque por último (podem ser colocados crus, só irá demorar um pouco mais para cozinhar).
- 8
Misture.
- 9
Se colocar água demais, não tem problema, é só deixar mais tempo no fogo para que ela seque.
- 10
Acerte o sal (pode pôr o shoyu) e a pimenta.
- 11
Está pronto, espere esfriar um pouco e distribua em 4 pratos com arroz ou por cima do macarrão.
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Informações adicionais
Se o cozido acompanhar apenas arroz ou ele sozinho é bom pôr 2 batatas médias picadas pré-cozidas, se acompanhar macarrão nao coloque batatas.
