1h
Ingredientes (12 porções)
Massa
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250 g a 300 g de farinha
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Recheio (Geleia de Ruibarbo)
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½ kg de Ruibarbo
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Cerca de 250 g de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Descasque o talo do ruibarbo bem lavado, as folhas devem ser descartadas, pois são venenosas, e pique em pequenos quadrados.
- 2
Leve os quadradinhos de ruibarbo e o açúcar ao fogo, mexendo sempre para não queimar. Quando ficar desfeito esté pronta.
- 3
Massa:
Amasse a manteiga, o açúcar, a gema e o ovo, depois adicione a farinha e o fermento.
- 4
Coloque em uma forma untada, amasse para ficar fino.
- 5
Coloque a geleia sobre a massa e cubra com rolinhos da massa em xadrez, dando um espaço entre elas.
- 6
Leve ao forno até dourar.
- 7
O ideal é comer no dia seguinte.
Informações adicionais
Obs.: Essa massa pode ser usada para qualquer tipo de recheio, caso seja feita com geleias. Neste caso asse a massa primeiro e depois adicione a geleia.
