Name: Pão de cenoura com aveia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 cenouras médias cruas cortadas em rodelas; 1 ovo; 1 tablete (15gr) de fermento fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 copo (200 ml) de leite morno; 1 copo (200 ml) de aveia em flocos grossos; 500 g aproximadamente de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

2 cenouras médias cruas cortadas em rodelas
1 ovo
1 tablete (15gr) de fermento fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 copo (200 ml) de leite morno
1 copo (200 ml) de aveia em flocos grossos
500 g aproximadamente de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Desmanche o fermento com o açúcar, metade do copo de leite e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe fermentar.
2
Enquanto isto bata no liquidificador a cenoura, o ovo, o sal, a margarina, a aveia com o restante do leite até ficar bem cremoso.
3
Acrescente este creme sobre a massa fermentada, mexa bem com as mãos e acrescente a farinha de trigo até a massa soltar das mãos.
4
Não deixe a massa ficar seca demais, sove bem e deixe a massa dobrar de volume.
5
Após isto, unte e enfarinhe duas formas retangulares grandes, modele os pães conforme desejar e deixe novamente dobrar de volume.
6
Asse-os em forno pré-aquecido, temperatura média-lata em torno de 200º e deixe-os até ficarem levemente dourados.
7
Ao saírem do forno pincele com margarina.

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