Name: Língua de boi ao vinho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 língua de boi bem limpa; Sal grosso a gosto; 3 colheres de azeite; 1 colher de colorau; 2 limões; 2 tabletes de caldo de carne; Salsinha a gosto; Cebolinha a gosto; 1 celola picada; 1 copo de vinho branco seco

Língua de boi ao vinho

Comente esta receita

Imprimir

Por Samantha

Ingredientes (5 porções)

1 língua de boi bem limpa
Sal grosso a gosto
3 colheres de azeite
1 colher de colorau
2 limões
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
1 celola picada
1 copo de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cortar em fatias a lingua e temperar com o sal, os limões e metade do vinho, deixar uns 15 minutos.
2
Enquanto isso colocar em uma panela de pressão o azeite, o colorau, os dois tabletes de caldo de carne e depois colocar a lingua em fatias (já temperada) com um pouco de água e deixar pegar pressão por uns 40 minutos.
3
Depois de cozida colocar o restante do vinho e a cebola fatiada e deixar engrossar o caldo sem pressão.
4
Colocar a cebolinha e a salsinha.
5
Servir com torradas ou fatia de pão de sal.