Name: Pão de queijo com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 copos (americano) de polvilho doce; 3 copos (americano) de queijo ralado (bem curadinho); 1 copo (americano) de água; 1 copo (americano) de óleo; 1 copo (americano) de leite integral; 1 colher (sopa) de sal; 5 ovos inteiros (aproximadamente); 1 barra de goiabada pequena

Ingredientes (40 porções)

4 copos (americano) de polvilho doce
3 copos (americano) de queijo ralado (bem curadinho)
1 copo (americano) de água
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de leite integral
1 colher (sopa) de sal
5 ovos inteiros (aproximadamente)
1 barra de goiabada pequena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve.
2
Ferva a água, o óleo e o leite, junto com o sal.
3
Despeje por cima do polvilho, aos poucos e mexa com uma colher.
4
Quando esta mistura ficar morninha, adicione o queijo ralado e misture novamente.
5
Acrescente os ovos um a um, amassando bem.
6
É nessa hora que acerta-se o ponto da massa, ela começa a soltar da vasilha e não pode ficar muito mole.
7
Por isso a quantidade de ovo é aproximada, dependendo do tamanho do ovo será necessário mais ou menos quantidade.
8
Quando a massa estiver no ponto, pegue a quantidade necessária para fazer uma bolinha média, abra-a e coloque 1 cubinho de goiabada.
9
Enrole formado bolinhas.
10
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média e asse até ficarem douradinhos.