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2h
Ingredientes (1 porção)
- 2 litros de leite
- 400 g de açúcar
- 100 g de chocolate em barra
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, funda e preferencialmente grossa, (como uma panela de pressão).
- 2
Mexa até que o açúcar derreta.
- 3
Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto de leite condensado.
- 4
Demora um pouco mesmo, fique de olho no início pois ele sobe e pode derramar.
- 5
Desligue o fogo, espere esfriar um pouco antes de transferir para uma travessa de vidro.
- 6
Leve à geladeira e sirva gelado.
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