Name: Arroz doce campeão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 medida de arroz lavado (ex: 1 xícara); 4 medidas de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a mesma lata de leite condensado e encha de leite); 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco (opcional); Casca de meia laranja; Canela para polvilhar

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Por Helena G A B Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

1 medida de arroz lavado (ex: 1 xícara)
4 medidas de água
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma lata de leite condensado e encha de leite)
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco (opcional)
Casca de meia laranja
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o arroz previamente lavado até ficar bem molinho juntamente com a casca da laranja (somente a parte colorida da casca pois a parte branca é amarga).
2
Retire a casca de laranja.
3
Acrescente o leite e deixe ferver um pouco.
4
Adicione o leite condensado.
5
Deixe apurar, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
6
Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

Informações adicionais

Se quiser tirar o soro sem colocar a lata na geladeira, faça o seguinte: pegue a lata de creme de leite e, sem balançar ou virar, faça dois furos no fundo da lata (sem virar a lata) com um abridor de latas. O soro sairá, quando não está gelado, ele fica na parte debaixo da lata