Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batatas cortadas em cubos e bem cozidas
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300 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
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Temperos a gosto (incluindo caldo de frango)
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas na água com 1 cubo de caldo de frango, deixe cozinhar bem.
- 2
Depois de cozidas, amasse-as com manteiga, tempere com sal (se necessário) e um pouquinho de orégano, reserve.
- 3
Frango:
Tire a pele dos peitos e corte-os em pedaços médios.
- 4
Tempere os peitos com os temperos de sua preferência, coloque em uma panela e cubra com água.
- 5
Cozinhe bem.
- 6
Depois de cozidos, desfie o frango, volte para a panela, ligue o fogo e acrescente o molho de tomate, temperos de sua preferência e por último o creme de leite.
- 7
Não deixe que o frango fique com muito caldo, pois a intenção é que fique bem cremoso.
- 8
Montagem:
Unte um refratário grande com azeite, coloque o frango desfiado e cubra com a batata amassada.
- 9
Polvilhe o parmesão ralado e ponha no forno pré-aquecido até que gratine.
- 10
Sirva com arroz branco e batata palha.
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Informações adicionais
Cubra o frango com a batata aos poucos, é um pouco trabalhoso, mas garanto que vale à pena.
