1h
Ingredientes (8 porções)
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8 batatas do mesmo tamanho (médias)
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8 pedaços de 1 cm de mortadela ou outro frios (menos queijos)
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1 caldo de galinha ou outro sabor
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Palitos de dentes
Para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com as casca em agua até ficarem al dente.
- 2
Descasque-as e corte ao meio
- 3
Coloque-as em uma vasilha com água fria, sal, pimenta e o caldo de galinha dissolvido.
- 4
Deixe nesta mistura uns 20 minutos ou mais.
- 5
Montagem:
Pegue uma parte da batata, coloque um pedaço de mortadela, tampe com a outra metade de batata e espete o palito para prender.
- 6
Empanar:
Misture o leite no ovo.
- 7
Passe as batatas no ovo, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca.
- 8
Frite as batatas em óleo abundante quente até dourar.
- 9
Coloque em papel toalha e sirva quentinhas.
Veja também…
Curau salgado do Batata
Bolo salgado de batata
Torta salgada de batata
Torta salgada com batata palha
Salgado de batata
Informações adicionais
Obs.: Pode misturar queijo parmesão ralado com a farinha de rosca.
