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Chiffon do coração
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V
Por Vani

Ingredientes (10 porções)

  • ovo2 ovos
  • gelatina6 folhas de gelatina branca
  • açúcar6 colheres de sopa de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • chocolate meio amargo1 tablete de chocolate meio amargo (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente as gemas e mexa bem.

  2. 2

    Junte a gelatina que deve ter sido dissolvida em 1 xícara (chá) de água quente.

  3. 3

    Mexa até que a mistura fique perfeitamente uniforme.

  4. 4

    Tire do fogo e deixe esfriar.

  5. 5

    Bata à parte as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até obter um suspiro bem firme. Acrescente lentamente a mistura de chocolate, e por ultimo, a lata de creme de leite que deve estar gelada e sem soro.

  7. 6

    Coloque em forma molhada e leve a geladeira até ficar bem firme.

  8. 7

    Depois de gelado, tire da forma e enfeite com chantilly.

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