1h
Ingredientes (40 porções)
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sal e tempero a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e corte ao meio.
- 2
Coloque na panela de pressão e acrescente o caldo de frango e a água até cobrir.
- 3
Quando as batatas tiverem bem cozidas bater no liquidificador com a água do cozimento.
- 4
Não é necessário usar toda a água, somente o suficiente para bater as batatas.
- 5
Cortar o bacon e a calabresa em cubos pequenos.
- 6
Fritar primeiro o bacon e depois a calabresa, se necessário retirar um pouco do óleo e despejar as batatas já batidas na panela.
- 7
Acrescentar sal e algum tempero se necessário.
- 8
Mexer sempre até ferver para o fundo não grudar.
- 9
Para o tempero é só usar o que você estiver em casa e a criatividade (pimenta do reino,pimenta calabresa, cominho).
- 10
Servir com torrada e cheiro verde à parte.
