Name: Bolachas de Jamo com Coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 2 gemas de ovo; 1 xícara de açúcar refinado; 2 colheres de sopa de vanila; 2,5 xícaras de trigo; 1,5 colher (chá) de fermento em pó; 250 g de coco ralado

Bolachas de Jamo com Coco

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Por Samira amina abdul latife

Ingredientes (6 porções)

250 g de margarina
2 gemas de ovo
1 xícara de açúcar refinado
2 colheres de sopa de vanila
2,5 xícaras de trigo
1,5 colher (chá) de fermento em pó
250 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a margarina, o açúcar e as gemas de ovo, bata com a batedeira até obter um creme. Acrescente o trigo, royal e a vanila, amassa-se com a mão até formar uma bola.
2
Faça bolinhas não muito grandes, e faça um furinho no meio com o dedo, em seguida mergulhe nas claras de ovo e no coco ralado.
3
Leve para assar por cerca de 15 minutos. Passado os 15 minutos, retire e recheie com o jamo. Volte ao forno por mais 10 minutos e está prontinho. Pode saborear com um bom chá ou sumo.