20min
Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de 500 g de fusilli grano duro (integral)
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2 xícaras de chá de proteína de soja grossa
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1 colher de chá de folhas de salsa seca
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1 colher de chá de folhas de manjericão seco
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1 pitada de folha de louro em pó
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1 pitada de pimenta vermelha seca
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1 colher de chá de alho seco
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1 colher de chá de cebola seca
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1 colher de café de noz-moscada em pó
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8 tomates rasteiro (pequenos)
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Água, sal grosso e fio de óleo para cozinhar o fusilli
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os tomates, picados, com as 2 xícaras de água e coe.
- 2
Leve ao fogo com todos os ingredientes.
- 3
Escalde e hidrate a PS, e corte em rodelas, junte ao caldo temperado de tomate e mantenha em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4
Cozinhe o fusilli al dente (6 a 8 minutos), quando estiver cozido escorra e passe água fria para que não continue cozinhando com o calor da massa.
- 5
Deite em uma travessa junte o molho agregando a massa.
