Name: Estrogonofe de carne para micro-ondas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de alcatra cortada em tirinhas; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola pequena picada; 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em água fervendo; 4 xícaras (chá) de água fervendo; 1/2 xícara (chá) de catchup; 1/2 xícara (chá) de conhaque; 300 g de champingon ou palmito picados; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

800 g de alcatra cortada em tirinhas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em água fervendo
4 xícaras (chá) de água fervendo
1/2 xícara (chá) de catchup
1/2 xícara (chá) de conhaque
300 g de champingon ou palmito picados
1 lata de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Colocar a alcatra cortada em uma vasilha e misturar a farinha de trigo, reserve.
2
Em uma vasilha para microondas (de vidro com tampa, pode-se usar um prato como tampa, dependendo do formato da vasilha), colocar a margarina, o alho e a cebola, dourar no mico-ondas durante 4 minutos.
3
Acrescentar os demais ingredientes, exceto o creme de leite, mexer bem e levar ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta.
4
Após reduzir a potência parta 80% durante 30 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
5
Após o término do cozimento acrescentar o creme de leite (com soro), mexer e servir acompanhado de batata palha e arroz branco.