Ingredientes (24 porções)
Bolo
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1 xícara e meia (chá) de achocolatado em pó
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1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
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Recheio
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3 colheres (sopa) de achocolatado em pó de morango
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1 caixinha de morango fresco
Cobertura
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1 barra de chocolate (170g) de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- 1
Bolo:
Misture os ovos, o óleo, o achocolatado e o açúcar e bata na batedeira até homogeneizar.
- 2
Em seguida adicione a farinha, a água fervendo e o fermento até homogeneizar a massa.
- 3
Com a massa pronta, despeje-a em uma assadeira quadrada de tamanho médio (já untada de margarina e farinha).
- 4
Coloque no forno (pré-aquecido) para assar por cerca de 30 minutos.
- 5
Recheio:
Derreta a manteiga, em seguida despeje o leite condensado, o leite e adicione o achocolatado em pó de morango.
- 6
Mexa até que a massa fique consistente (desgrudando da panela).
- 7
É importante que se mexa até que fique pronto.
- 8
Pique os morangos e reserve-os numa tigela.
- 9
Cobertura:
Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria.
- 10
Em seguida despeje o creme de leite (sem soro) e mexa até homogeneizar.
- 11
Montagem do bolo:
Desenforme o bolo e com o auxílio de uma linha corte-o ao meio.
- 12
Coloque o recheio e o morango picado sobre uma das partes do bolo e em seguida coloque por cima a outra parte do bolo.
- 13
Com o bolo montado passe a cobertura por toda a superfície incluindo as laterais.
- 14
Coloque o bolo na geladeira até gelar.
