Ingredientes (5 porções)
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1 sachê de molho de tomate 340g
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Alho e sal a gosto
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1/2 de mussarela ralada ou picada
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão com um fio de óleo até atingir o ponto al dente, 6 minutos, não mais que isso porque ele vai ao forno.
- 2
Escorra e reserve adicionando azeite sobre a massa para evitar que grude muito até que o molho esteja pronto.
- 3
Molho:
Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o sal e o caldo de carne para fritar.
- 4
Acrescente a carne moída e deixe dar uma leve cozida sem colocar água, será somente a água que chora da carne.
- 5
Adicione o molho de tomate, misture, adicione o creme de leite.
- 6
Em um refratário, dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao molho, mexendo devagar até atingir um ponto semelhante a um creme ralo.
- 7
Montagem:
Em um refratário de vidro, acrescente metade do macarrão, despeje metade do molho, salpique o queijo mussarela e o orégano.
- 8
Complete com a outra parte do macarrão, molho, queijo e orégano, em seguida leve ao forno pré-aquecido, a 180°, até que o queijo derreta por completo.
- 9
Sirva quente.
Informações adicionais
Obs.: O orégano pode ser substituído por manjericão fresco conforme o paladar de cada um. No molho pode-se acrescentar azeitona sem caroço picadas.
