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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • ½ xícara de óleo
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher de chá de molho ou pasta de alho
  • 1 xícara de carne magra cortada em tirinhas
  • 2 xícaras de repolho cortado em tirinhas
  • 1 cebola pequena cortada em tirinhas
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 1 pimentão cortado em tirinhas
  • 500g de espaguete cozido
  • ½ xícara de molho de soja
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de amendoim torrado e sem pele

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque a carne e tempere com alho e 2 colheres de sopa do molho de soja.
  2. Numa panela grande aqueça o óleo e frite a carne.
  3. Adicione o açúcar e deixe cozinhar até mudar de cor.
  4. Coloque os legumes e refogue até amaciar.
  5. Acrescente o molho de soja misturado em ½ xícara de água e deixe ferver.
  6. Dissolva o amido no restante da água e vá colocando aos poucos no molho, mexendo sem deixar engrossar.
  7. Misture o molho na massa e polvilhe com amendoim.

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