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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500g de nhoque industrializado cozido em água
  • 2 peitos de frango temperados sem pele e cortado em cubos
  • 1 pimentão grande cortado em cubos
  • 1 xícara de cebola cortada em cubos
  • 8 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de castanhas-de-caju picadas
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

  1. Polvilhe o frango com amido de milho.
  2. Esquente o óleo, junte o frango e deixe fritar, mexendo delicadamente e movimentando até cozinhar.
  3. Adicione o pimentão e a cebola, refogue ligeiramente.
  4. Acrescente água aos poucos, para fazer um molho.
  5. Coloque o nhoque cozido e o molho de soja, misturando bem.
  6. Polvilhe as castanhas e sirva.

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