50min
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de batata inglesa ou baroa
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500 g de lombo em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e lave bem as batatas.
- 2
Cozinhe a batata na panela de pressão por no máximo 15 minutos, junto com 1 caldo de carne.
- 3
Depois de cozida bata no liquidificador,com a mesma agua que cozinhou na panela de pressão.
- 4
Em uma panela grande refogue no alho e óleo o bacon e o lombo cortado em cubos, espere dourar.
- 5
Coloque a batata, deixe ferver, depois acrescente mais 1 caldo de carne, prove, se preferir acrescente mais sal.
- 6
Coloque o requeijão cremoso, misture bem.
- 7
Deixe ferver por mais uns minutos.
- 8
O caldo verde pode ser acrescentado em todo o caldo, ou servido à parte.
