Name: Risoto à Italiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 Kg de arroz; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão verde cortado em tiras; 2 cenouras cortadas em cubos; 1 lata de ervilha; 4 ovos cozidos; 100 g de queijo ralado; 1 cebola ralada; 300 g de linguiça ou salame fresco cortada em rodelas; 3 tomates picados; 1 vidro de palmito

Risoto à Italiana

Comente esta receita

Imprimir

Por Adriele

Ingredientes (12 porções)

1 Kg de arroz
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
2 cenouras cortadas em cubos
1 lata de ervilha
4 ovos cozidos
100 g de queijo ralado
1 cebola ralada
300 g de linguiça ou salame fresco cortada em rodelas
3 tomates picados
1 vidro de palmito

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite a linguiça ou o salame em fogo baixo.
2
Acrescente a cebola e deixe dourar, junte o tomate, os pimentões e a cenoura e refogue bem.
3
Em seguida coloque o arroz e a água e deixe cozinhar até estar quase no ponto.
4
Acrescente a ervilha, o palmito e por último os ovos e o queijo ralado, misture bem e sirva a seguir.