Name: Torta de frango com catupiry
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 bisnaga de queijo catupiry (400g); 1 lata de milho verde; 1 lata de molho de tomate pronto (de preferência tradicional); 100 ml de água (meio copo); 1 pacote de batata palha; 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de óleo vegetal; 2 ovos inteiros; 1 pitada de açúcar; 2 pitadas (colher de chá rasa) de sal; 4 colheres de água; 1 colher de margarina (para untar a forma)

Ingredientes (8 porções)

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 bisnaga de queijo catupiry (400g)
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate pronto (de preferência tradicional)
100 ml de água (meio copo)
1 pacote de batata palha

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 ovos inteiros
1 pitada de açúcar
2 pitadas (colher de chá rasa) de sal
4 colheres de água
1 colher de margarina (para untar a forma)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Coloque numa panela de fundo largo o peito de frango desfiado, junto ao molho de tomate e cozinhe em fogo baixo.
2
Adicione o milho verde e a água (1/2 copo) e misture bem.
3
Para tornar o recheio mais cremoso, adicione o catupiry, misturando bem.
4
Massa:
Adicione todos os ingredientes em um recipiente largo.
5
Amasse tudo até que a massa desgrude das mãos.
6
Montagem:
Unte a forma com margarina e farinha.
7
Espalhe a massa uniformemente pela forma cobrindo toda sua área (até os lados).
8
Adicione o recheio e espalhe bem.
9
Coloque em forno pré-aquecido (em 180°), por aproximadamente 25 minutos.
10
Tire do forno e coloque a batata palha sobre o recheio, construindo uma camada (espessura de 2 cm).
11
Sirva quente