Name: Croquete de mandioca com recheio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kilo de mandioca cozida; 1 pitada de sal; Queijo mussarela em cubos pequenos; Ou carne moída temperada; Ou frango desfiado cozido e temperado

Croquete de mandioca com recheio

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Por Carolina luvisotto

Ingredientes (100 porções)

Massa

1 kilo de mandioca cozida
1 pitada de sal

Recheio

Queijo mussarela em cubos pequenos
Ou carne moída temperada
Ou frango desfiado cozido e temperado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Cozinhe a mandioca por uns 30 minutos na panela de pressão com 1 pitada de sal.
2
Quando esta estiver bem molinha, amasse-a até virar uma massa.
3
Pegue pequenas quantidades de massa e abra colocando assim o recheio que preferir.
4
Frite os croquetes em óleo quente.
5
Tire-os quando ficarem douradinhos.