Creme chinês

Separe as gemas e reserve as claras.

Em uma panela junte as gemas, o leite condensado, o leite e a maizena, leve ao fogo mexendo sempre, até virar um mingau.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo sempre.

Reserve o creme branco em uma travessa e coloque na geladeira.

Faça a gelatina conforme as instruções da caixa, mas não ponha na geladeira.

Bata na batedeira as claras em neve e misture com a gelatina.

Retire o creme da geladeira, por cima despeje a gelatina misturada com as claras em neve.

Leve novamente para a geladeira e deixe até a gelatina endurecer.

Sirva gelada.