Name: Pastéis Assados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de gordura vegetal; 1 colher de sobremesa de sal; 1 ovo; 4 colheres de sopa de água morna; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 tomate; 200 g de peito de frango; 1 colher de café de colorau; 4 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de salsinha picada; Sal; Pimenta do reino; 1 xícara de chá de requeijão cremoso

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de gordura vegetal
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
4 colheres de sopa de água morna

Recheio

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola
1 dente de alho
1 tomate
200 g de peito de frango
1 colher de café de colorau
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de salsinha picada
Sal
Pimenta do reino
1 xícara de chá de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Processar a farinha, o sal e a gordura.
2
Pulsar até obter uma textura de areia grossa.
3
Acrescente o ovo e pulse novamente.
4
Vá adicionando aos poucos a água até obter uma massa lisa.
5
Cubra com filme plástico e reserve por 30 minutos.
6
Recheio:
Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o frango (cozido e desfiado), o colorau, o tomate e a salsinha.
7
Temperar com sal e pimenta.
8
Dissolva a farinha no leite e acrescente à mistura.
9
Mexer bem.
10
Montagem:
Abrir a massa com rolo um pouco mais fina que 0,5 cm.
11
Cortar em círculos de 8 cm de diâmetro aproximadamente.
12
Colocar uma porção de frango e outra de requeijão cremoso.
13
Umedecer a borda com água e fechar com a ajuda dos dedos.
14
Asse em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 20 minutos.

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Massa:

Recheio:

Montagem: