Name: Delícia de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 pão de forma sem casca; 1 pote de requeijão; 1 lata de creme de leite; 1 peça de queijo mussarela; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos ou ralada; 2 tomates; 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua preferência; 2 colheres de sopa de massa de tomate; 2 copos de água; Sal e temperos a gosto

Ingredientes (12 porções)

2 peitos de frango
1 pão de forma sem casca
1 pote de requeijão
1 lata de creme de leite
1 peça de queijo mussarela
Queijo parmesão ralado para polvilhar
1 cebola grande cortada em pedaços pequenos ou ralada
2 tomates
3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua preferência
2 colheres de sopa de massa de tomate
2 copos de água
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão cozinhe os peitos de frango somente com água, por aproximadamente 20 minutos.
2
Após esfriar corte os peitos em cubos médios.
3
Reserve.
4
Para o molho, coloque em uma panela as 3 colheres de sopa de azeite e/ou óleo, refogue bem a cebola e os tomates até dourar.
5
Deixe refogar por uns 10 minutos e acrescente a massa de tomate mexendo bem e então acrescente a água e tempere a gosto.
6
Deixe cozinhar por uns 5 minutos e acrescente o frango cortado em cubos médios, deixando cozinhar por mais uns 15 minutos. Reserve.
7
Corte o pão de forma e o queijo mussarela em cubos de tamanho médio.
8
Reserve.
9
Em uma tijela misture o requeijão com o creme de leite.
10
Reserve.
11
Montagem do prato:
Em um refratário faça uma camada com o pão cortado em cubos médios, coloque por cima o molho de frango, a mussarela em cubos e o creme preparado com o requeijão e o creme de leite.
12
Polvilhe com queijo ralado e coloque em forno pré-aquecido em temperatura 250° para dourar, por aproximadamente 40 minutos.
13
Sirva a seguir.