Name: Batatas gratinadas ao molho de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão; 1 kg de batata; 300 g de queijo mussarela; 1 caixa de creme de leite; Alho e azeite; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão
1 kg de batata
300 g de queijo mussarela
1 caixa de creme de leite
Alho e azeite
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a batata, corte em fatias grossas e reserve.
2
Ferva o leite.
3
Separadamente derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
4
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
5
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
6
Salteie o camarão com azeite e o alho, junte ao molho branco e acrescente o creme de leite.
7
Deixe no fogo até levantar fervura.
8
Coloque as batatas em uma assadeira, despeje o molho por cima, polvilhe por cima com a mussarela e coloque no forno para gratinar.