Name: Cuca de Banana
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar; 200 g de manteiga; 5 ovos separados (claras em neve); 1 xícara de leite; 3 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1 1/2 xícaras de água; 10 bananas prata

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de chá de açúcar
200 g de manteiga
5 ovos separados (claras em neve)
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Cobertura

1 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de água
10 bananas prata

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Coloque o açúcar em uma panela e deixe queimar no tom desejado, ponha a água sem mexer.
2
Espere derreter até o ponto de fio grosso.
3
Desligue o fogo e coloque a calda no fundo da forma onde vai ser assado o bolo.
4
Sobre esta coloque as bananas fatiadas e aguarde.
5
Bata as claras em neve e aguarde.
6
Coloque na batedeira a manteiga, açúcar e as gemas, até ficar um creme fofo e claro, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternando com o leite.
7
Misture bem, em seguida junte as claras em neve de maneira bem suave.
8
Coloque sobre as fatias de bananas.
9
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.