Name: Pavê de Apaixonado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de chocolate branco; 300 ml de calda de morango pronta; 500 g de morango; 30 biscoitos waffer de morango; 2 latas de leite condensado; 50 g de coco ralado fresco; 5 xícaras de chantilly; 200 ml de leite de coco; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 xícara de açúcar; ¼ de xícara de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 ovos

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Por Gabriela Di Paula Ferreira

Ingredientes (10 porções)

400 g de chocolate branco
300 ml de calda de morango pronta
500 g de morango
30 biscoitos waffer de morango
2 latas de leite condensado
50 g de coco ralado fresco
5 xícaras de chantilly
200 ml de leite de coco
2 latas de creme de leite sem soro
1 xícara de açúcar
¼ de xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte em uma panela o açúcar e a água e deixe derreter em ponto de caramelo, reserve.
2
Após esfriar junte na batedeira, as gemas, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado.
3
Bata até formar um creme, leve ao fogo e espere ferver, retire e coloque o creme em uma travessa.
4
Forre com as bolachas e banhe com a calda de morango.
5
Em outra panela coloque uma lata de leite condensado, o coco e a manteiga fazendo um beijinho grosso.
6
Após, faça uma camada em cima dos biscoitos.
7
Pique os morangos e faça mais uma camada.
8
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o leite de coco, misture e faça mais uma camada.
9
Por último cubra com chantilly e morangos para enfeitar.
10
Deixe gelar e sirva.