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Bolo de leite de coco com baunilha

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá)de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

  1. Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento.
  2. A seguir, acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e mexa suavemente para deixar uma massa homogênea, por último coloque o fermento em pó.
  3. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
  4. Espere esfriar e sirva.

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