Name: Empada de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 pacote de gordura vegetal; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de água; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 ou 2 cebolas picadas; 3 tomates picados; 2 xícaras (chá) de água; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; Salsa a gosto; Azeitonas; Ervilha em lata

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
1 pacote de gordura vegetal
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 ou 2 cebolas picadas
3 tomates picados
2 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Salsa a gosto
Azeitonas
Ervilha em lata

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, incorporando a gordura vegetal com as mãos, até obter uma massa firme.
2
Não se deve sovar muito a massa. Reserve.
3
Recheio:
Dissolver a farinha de trigo na água. Reservar.
4
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
5
Por último misture a farinha dissolvida na água.
6
Misture bem, até obter um creme. Retire do fogo e reserve.
7
Montagem:
Coloque a massa em fôrma limpa (sem untar, pois a massa solta sozinha), modele-a na fôrma. Coloque o recheio e em seguida feche a fôrma com a massa.
8
Pincele as empadas com gema de ovo e leve-as ao forno até dourar.
9
Desenforme-as e sirva.